Receita saborosa: Bolo de rolo.

Vamos compartilhar com vocês, esse Bolo de Rolo que é uma receita bem famosa no nordeste. A massa é enrolada com goiaba derretida que mais parece um rocambole e, no final, você pode polvilhar o bolo com açúcar. É muito gostoso!!!

Bolo de Rolo

Ingredientes:

• 6 ovos, com as claras separadas
• 250 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 400 g de goiabada
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, manteiga e as gemas. Bata até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo e mexa. Agregue as claras batidas em neve e o fermento em pó. Em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga, coloque colheradas da massa. Espalhe com auxílio de uma espátula, para ficar bem fina. Leve ao forno pré aquecido em 200°C por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e empregue a goiabada derretida. Enrole com auxílio do papel manteiga. Após enrolar, retire o papel. Recheie outra massa e enrole junto com o primeiro bolo enrolado. Repita esse processo com o restante dos bolos assados. Ao terminar de enrolar todos os bolos, apare as pontas e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Fonte: YBrasil

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Receita: Bolo pão de mel

Ingredientes: 

Massa

• 1/2 Xícara(s) mel
• 4 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL
• 3 Unidade(s) gemas
• 1/2 Colher(es) de chá canela em pó
• 1/2 Colher(es) de chá cravo em pó
• 1/2 Colher(es) de chá noz-moscada
• 2 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Xícara(s) ADES sabor chocolate clássico
• 3 Unidade(s) claras em neve
• 1 Colher(es) de sopa fermento em pó

Cobertura

• 1 Xícara(s) açúcar de confeiteiro
• 2 Colher(es) de sopa ADES sabor chocolate clássico

Para untar e enfarinhar

• 0 A gosto creme vegetal BECEL
• 0 A gosto farinha de trigo

Modo de Preparo

Massa

• 1.Unte e enfarinhe uma assadeira média ( 33x23 cm).
• 2.Reserve.
• 3.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• 4.Bata na batedeira o mel, o creme vegetal BECEL, as gemas, a canela, o cravo e a noz-moscada até obter um creme homogêneo.
• 5.Junte a farinha, intercalando com o ADES sabor chocolate clássico e bata até obter uma mistura pastosa.
• 6.Pare de bater, junte o fermento e as claras em neve, mexendo delicadamente de baixo para cima.
• 7.Espalhe a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
• 8.Reserve.

Cobertura

• 1.Em uma tigela, misture o açúcar e o ADES sabor chocolate clássico até ficar homogêneo.
• 2.Espalhe a mistura sobre o bolo e corte formando 24 quadrados.
• 3.Deixe a cobertura secar e sirva em seguida.

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Receita de Espetinho macio.

Nada como dar uma variada no cardápio e para isso um churrasquinho é sempre bem vindo ainda mais se for bem temperado e macio, por isso trouxemos uma receita de espetinho macio e vocês vão adorar.
Vocês poderão fazer os espetinhos para serem assados em grelhas elétricas, no fogão ou churrasqueira e sempre fazer acompanhamentos saborosos como uma farofa, um vinagrete, pão de alho e saladas variadas assim à refeição ficará mais gostosa e completa.

Receita de Espetinho macio

Espetinho

• 500g de alcatra cortada em cubos
• Tomate-cereja e cebolas pequenas a gosto
• 1 pimentão verde sem sementes e cortado em tiras
• Azeite a gosto para regar

Modo de preparo

1. Prepare o molho vinagrete: numa tigela, misture todos os ingredientes do molho, tempere com sal e pimenta e reserve.
2. Faça o espetinho: monte os espetinhos, alternando cubos de carne, tomate, cebola e tiras de pimentão.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Aqueça uma grelha ou churrasqueira.
5. Ponha os espetinhos e asse até dourar. Se quiser, na metade do tempo banhe com um pouco de azeite para não ressecarem. Sirva com o molho vinagrete reservado, farofa e salada.
Dica: se preferir use cubos de frango e linguiça de porco.
Molho vinagrete

• 2 cebolas médias picadas
• 5 tomates picados
• 1 pimentão
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
•  1/2 xícara (chá) de azeite
•  1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1/4 xícara (chá) de água

Maciez Garantida

Marinar a carne com vinagre ou vinho evita seu ressecamento e a deixa suculenta.

 

Receita de Espetinho macio (Foto: Divulgação)

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Aprenda a fazer panquecas deliciosas.

Com a correria diária, muitas vezes precisamos de opções rápidas práticas e saborosas para fazer para o almoço. Um prato muito saboroso e fácil de fazer é a panqueca. Veja como fazer:

RECHEIO:

Ingredientes:

• ½ kg de carne moída
• Tempero a gosto

Passo a passo:

• Refogue a carne moída, coloque os temperos de sua preferência e reserve.

MASSA:

Ingredientes:

• 1 e 1/2 copo de leite

2 ovos 1 e 1/2 copo de farinha de trigo

Uma pitada de sal

Modo de fazer:

• Coloque tudo no copo do liquidificador e bata até que fique homogênea.

Montar as panquecas:

• Coloque para aquecer uma frigideira de aproximadamente 15 centrímetros de diâmetro. Unte-a com um fio de óleo e quanto estiver bem quente, cubra o fundo da frigideira com uma camada fina de massa.

• Espere "secar a massa". Ela ficará com aparência de cozida. Esse processo é muito rápido, por isso é necessário bastante atenção para não queimar.
• Assim que a massa estiver mais seca, com aparência de cozida, coloque a carne que você preparou e enrole primeiro dobrando uma parte e depois a outra. Faça isso com toda massa. À carne que sobrar, acrescente um pacote de molho pronto da marca de sua preferência e coloque-o por cima das panquecas.

Dica:

• Faça recheios diferentes como queijo, queijo com presunto, frango desfiado, palmito refogado.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: YBrasil

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